Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Matbehandler
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en matbehandler som skal sikre trygg og hygienisk håndtering av matvarer i ulike miljøer. Som matbehandler vil du ha en sentral rolle i å opprettholde høye standarder for mattrygghet, forebygge matbårne sykdommer og bidra til en positiv kundeopplevelse. Arbeidet innebærer å følge strenge hygieneregler, kontrollere råvarer, tilberede mat på en sikker måte, samt sørge for riktig oppbevaring og merking av matvarer. Du vil samarbeide tett med kjøkkenpersonale, leverandører og ledelse for å sikre at alle prosedyrer følges nøye. Det er viktig at du har god kunnskap om mattrygghet, allergener og gjeldende regelverk. Vi ser etter en person som er nøye, ansvarsfull og har evne til å jobbe effektivt i et hektisk miljø. Stillingen krever også at du kan bidra til opplæring og veiledning av kolleger for å sikre kontinuerlig forbedring av mattrygghetsrutiner. Hvis du har interesse for mat og helse, og ønsker å bidra til at våre kunder får trygge og gode matopplevelser, oppfordrer vi deg til å søke.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Sikre korrekt håndtering og oppbevaring av matvarer.
- Følge hygienerutiner og mattrygghetsstandarder.
- Kontrollere råvarer ved mottak for kvalitet og sikkerhet.
- Forebygge krysskontaminering og matbårne sykdommer.
- Samarbeide med kjøkkenpersonale for trygg matlaging.
- Merke og datomerke matvarer korrekt.
- Delta i opplæring og veiledning av kolleger.
- Rapportere avvik og bidra til forbedring av rutiner.
- Sørge for renhold av arbeidsområder og utstyr.
- Overholde gjeldende lover og forskrifter innen mattrygghet.
Krav
Text copied to clipboard!- Grunnleggende kunnskap om mattrygghet og hygiene.
- Erfaring fra arbeid med matbehandling er en fordel.
- Evne til å følge prosedyrer nøye og systematisk.
- Gode samarbeidsevner og kommunikasjon.
- Ansvarsbevisst og pålitelig.
- Fleksibilitet til å jobbe i ulike skift.
- Kunnskap om allergener og merking.
- God fysisk helse og utholdenhet.
- Evne til å arbeide under press.
- Beherske norsk muntlig og skriftlig.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva er viktigst for deg i arbeidet med mattrygghet?
- Hvordan håndterer du situasjoner med mulig matforgiftning?
- Kan du beskrive erfaring med hygienerutiner?
- Hvordan sikrer du at matvarer oppbevares riktig?
- Hva vet du om allergener og merking?
- Hvordan vil du bidra til et trygt arbeidsmiljø?
- Har du erfaring med opplæring av kolleger?
- Hvordan håndterer du stress i en travel arbeidshverdag?
- Hva motiverer deg i jobben som matbehandler?
- Hvordan følger du opp avvik i mattrygghet?
